Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelindustrie

Mit einer intelligenten Prävention und professioneller Beseitigung sorgen wir dafür, dass Ihre Prozesse in der Nahrungs- und Lebensmittelindustrie nicht von Schädlingen gestört werden.

 

Sind in einem Unternehmen Lebensmittel durch Schädlinge beeinträchtigt, stellt das nicht nur ein gesundheitliches Risiko für Kunden und Mitarbeiter dar, sondern kann auch zur Schließung des laufenden Betriebs führen.

Auf diese Weise verursacht ein Befall von Schädlingen große wirtschaftliche Schäden. Hinzu kommt der Imageschaden von Unternehmen, die von einem Schädlingsbefall betroffen sind. Unternehmen, die in der Lebensmittelproduktion ansässig sind, benötigen darum ein präzise funktionierendes Schädlingsmonitoring.

Nur so kann das gesundheitliche und wirtschaftliche Risiko, welches aus einem Schädlingsbefall resultieren kann, minimiert werden.

Mit F+M sorgen wir für höchste Standards in der Lebensmittelsicherheit und verhindern zuverlässig die Gefährdung durch einen Befall durch alle bekannten Schädlingsarten.

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Kammerjäger in der Lebensmittelindustrie

Gesetzliche Anforderungen an eine Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbetrieb

Jeder Betrieb, der Lebensmittel oder Bedarfsgegenstände herstellt, diese behandelt oder in Verkehr bringt, muss gewährleisten, dass die Lebensmittel oder Bedarfsgegenstände frei von chemischen, biologischen oder physikalischen Beeinträchtigungen sind. Betriebe, die in Lebensmittelindustrie tätig sind, benötigen darum ein professionelles Schädlingsmonitoring.

Die Einhaltung aller relevanten Vorschriften ist eine Selbstverständlichkeit für F+M Schädlingsbekämpfung und wird bei jedem Schädlingskonzept individuell berücksichtigt.

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DIN 10523 Lebensmittelhygiene –
Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich

Die DIN 10523 gilt für die Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich und steht in engem Zusammenhang mit Vorgaben wie der EU-Verordnung 852/2004.

Sie bietet eine Orientierung für geeignete Vorgehensweisen in der Schädlingsbekämpfung und konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben und Verordnungen. Die Norm dient dazu, angemessene Maßnahmen zum Schädlingsmonitoring und zur Bekämpfung zu erkennen und durchzuführen.

weitere Infos zu DIN 10523

Schädlingsbekämpfung für Unternehmen
Schädlingsbekämpfung für Unternehmen
Schädlingsbekämpfung für Unternehmen

Wir unternehmen gemäß DIN EN 16636 folgende Schritte:

 

Analyse

Im ersten Schritt führen wir eine Betriebsanalyse (Inspektion) bei Ihnen durch, um uns ein Bild der vorhandenen Räumlichkeiten zu machen, die möglichen Gefahrenpunkte zu erkennen, einen evtl. vorhandenen Befall einzuschätzen und auf die individuellen Wünsche des Kunden sowie seiner Lieferanten einzugehen.

Beurteilung

Darauf folgt die Erstellung einer Gefährdungsbeurteilung des Betriebs auf Grundlage der Betriebsanalyse. Hierbei werden alle erfassten Punkte bewertet, um einen konkreten Schädlingsbekämpfungsplan zu erstellen.

Monitoring (Schädlingsbekämpfungsplan)

Hier werden auf Grundlage der erstellten Gefährdungsbeurteilung die Schädlinge erfasst, welche das zukünftige Monitoring abdecken soll. Ebenso wird das zukünftige Intervall der Kontrollen definiert und evtl. nötige Akutbekämpfungen geplant.

Angebot / Vertrag

Erstellung eines individuellen Angebots, maßgeschneidert auf Ihre Bedürfnisse und auf Grundlage der vorherigen Punkte, sowie Erstellung eines Servicevertrags unter Berücksichtigung der geforderten Aspekte.

Kammerjäger für die Gastronomie

Unser Vorteil für Sie:
Wir bieten Ihnen ein umfangreiches, regelmäßiges Monitoringkonzept inklusive onlinegestützter Dokumentation an, damit Sie Ihre Unterlagen immer aktuell und abrufbar haben.

Wir helfen Ihnen, zusätzlich geeignete Maßnahmen zur Vermeidung, zur Früherkennung sowie zur Bekämpfung von Schädlingen umzusetzen. Bei akutem Schädlingsbefall stehen wir sofort für Sie zur Verfügung. Mit uns steht dem nachhaltigen Vertrauen Ihrer Gäste nichts im Wege, damit Sie gerne weiter empfohlen werden.

Nehmen Sie mit uns Kontakt auf!

Schädlingsmonitoring nach HACCP

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) schützt die Gesundheit von Verbrauchern und Mitarbeitern im Einzelhandel oder im Supermarkt, indem kritisch Kontrollpunkte im Herstellungs- und Vertriebsprozess systematisch überwacht und verifiziert werden.

Das Hygienemanagement mit HACCP ist für alle Unternehmen verpflichtend, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

Sie bietet eine Orientierung für geeignete Vorgehensweisen in der Schädlingsbekämpfung und konkretisiert die gesetzlichen Vorgaben und Verordnungen. Die Norm dient dazu, angemessene Maßnahmen zum Schädlingsmonitoring und zur Bekämpfung zu erkennen und durchzuführen.

Als sachkundige Schädlingsbekämpfer sichern unsere Fachleute bei F+M in vielen Lebensmittelbetrieben die vorgegebene gute Hygiene in Bezug auf Lebensmittel. Mit der Durchführung aller wichtigen Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen erfüllen wir für Sie als Lebensmittelunternehmer die gesetzlichen Anforderungen an Lebensmittelhygienestandards.

Mit Hilfe unseres innovativen, digitalen Dokumentationssystems behalten Sie zu jeder Zeit den Überblick über den Status des laufenden Schädlingsmonitorings und der Schädlingsbekämpfung, effizient und unkompliziert.

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Wie schützt F+M Schädlingsbekämpfung Ihr Unternehmen?

 

Kontrolle und Bekämpfung von Schadnagern

Schadnager wie z.B. Mäuse und Ratten verursachen hohe wirtschaftliche Schäden und stellen ein erhöhtes Gesundheitsrisiko im Betreib dar. F+M Schädlingsbekämpfung bietet allen Kunden ein maßgeschneidertes Konzept zur Schadnagerkontrolle an: Vom Einsatz mit rodentiziden Ködern (nach erfolgter Gefährdungsanalyse) bis hin zum giftfreien Monitoring, sowie dem Einsatz von Lebend- bzw. Totschlagfallen (optional auch als Permanentmonitoring) können individuelle Maßnahmen als Lösungsvorschlag angeboten werden.

Ratte
Maus

Kontrolle und Bekämpfung von kriechenden Insekten

Der Einsatz von giftfreien Nachweissystemen für kriechende Insekten wie Ameisen und Schaben unterstützt bei der Früherkennung eines auftretenden Schädlingsbefalls. Bei einer Lokalisierung und der positiven Erkennung eines Befalls wird eine gezielte Bekämpfungsmaßnahme entsprechend modernster Technik eingeleitet und somit der Einsatz von Insektiziden so gering wie möglich gehalten.

Ameise
Schabe Kakerlake
Flöhe
Bettwanzen

Kontrolle und Bekämpfung von Fluginsekten

Motten, Käfer oder Wespen stellen eine Bedrohung für die Sicherheit und Sauberkeit von Produktion, Lager und Vertrieb von Waren und Lebensmitteln dar. Die von unseren Kammerjägern zur Insektenbekämpfung eingesetzten UV-Geräte entsprechen dem neuesten Stand der Technik und können in den verschiedensten Bereichen eingesetzt werden. Unsere Produktpalette umfasst alle Schutzklassen, wie z. B. die Klasse IP65 (spritzwassergeschützt).

Dörrobstmotte
Reismehlkäfer
Brotkäfer
Wespe
Fliege

Kontrolle und Bekämpfung von Vorratsschädlingen

Die Früherkennung eines auftretenden Befalls im Bereich der Vorratsschädlinge ist enorm wichtig. F+M Schädlingsbekämpfung setzt für diesen Fall ein giftfreies Nachweissystem auf Basis von Pheromonen ein. Auftretende Schädlinge und Ungeziefer aller Art werden somit in die Falle gelockt und bleiben dort auf einer Klebefolie haften. Bei Bedarf kann im Anschluss eine gezielte Bekämpfungsmaßnahme eingeleitet werden

Dörrobstmotte
Reismehlkäfer
Brotkäfer
Schädlingsmonitoring

Wir helfen gerne weiter.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage.

Schädlingsmonitoring

Vorbeugende Schädlingskontrollen durch Ihren Fachmann

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Schädlingsbekämpfung

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iODS Online-Dokumentation

Internetgestütztes Dokumentationssystem auf höchstem Niveau

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Bettwanzenbekämpfung

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UV-Geräte

Installation von verschiedenen UV-Geräten mit Klebefolientechnik gegen Fluginsekten

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